トリュフソルト

先日、友人宅で頂いたキノコソテーが絶品だったので作り方を聞いたら、黒トリュフソルトがキーワードでした。 お好きなキノコをオリーブオイルのみでカリカリに（多少焦げるくらい強火）ソテーし、フライパンから取り出したらこの黒トリュフソルトをお好みの量かけるだけ。

これが、本当に本格的。さめてもまた絶品。

是非、パケットとワインを用意してお試しください。